Het werkingsprincipe van de kleine mixer is: een mengkop met meerdere interactieve mengbladen, de mengkop kan direct op de grond worden geplaatst voor snelle rotatie en het apparaat kan met de hand worden bediend om onder elke hoek te bewegenen afstand van 360 graden, waardoor driedimensionaal driedimensionaal roeren met hoge snelheid wordt gerealiseerd.De roersnelheid van een kleine mixer wordt bepaald door een aantal parameters: asvermogen (P), bladafvoervolume (Q), kop (H), bladdiameter (D) en roersnelheid (N) zijn beschrijvingen van een mixer vijfbasisparameters.Het afvoervolume van het blad is evenredig met de stroomsnelheid van het blad zelf, het vermogen van de rotatiesnelheid van het blad en de derde macht van de diameter van het blad.Het door roeren verbruikte asvermogen is evenredig met het soortelijk gewicht van de vloeistof, de arbeidsfactor van het blad zelf, de derde macht van de rotatiesnelheid en de vijfde macht van de diameter van het blad.In het geval van een bepaald vermogen en bladvorm kunnen het bladafvoervolume (Q) en de drukkop (H) worden aangepast door de aanpassing van de diameter (D) en rotatiesnelheid (N) van het blad, dat wil zeggen, het blad met grote diameter is gekoppeld aan een mixer bij lage snelheid (constant asvermogen) en produceert een hogere stroomactie en een lagere kop, terwijl peddels met een kleine diameter met hoge snelheid een hogere kop en een lagere stroomactie produceren.Tijdens het roerproces is de manier om de micellen met elkaar te laten botsen het verschaffen van een voldoende afschuifsnelheid.Vanuit het perspectief van het roermechanisme is het juist door het bestaan van het vloeistofsnelheidsverschil dat de vloeistoflagen met elkaar vermengd worden.Daarom is de vloeistofafschuifsnelheid altijd betrokken bij het roerproces.Schuifspanning is de kracht die verantwoordelijk is voor zaken als bellenverspreiding en het uiteenvallen van druppels in roertoepassingen.Opgemerkt moet worden dat de afschuifsnelheid op elk punt van de vloeistof niet consistent is tijdens het roerproces.Het onderzoek naar de afschuifsnelheidsverdeling laat zien dat er minimaal vier afschuifsnelheidswaarden zijn in een roerproces.Zowel de snelheid als de gemiddelde afschuifsnelheid nemen toe met toenemende rotatiesnelheid.Maar wanneer de rotatiesnelheid constant is, is de relatie tussen de maximale afschuifsnelheid en de gemiddelde afschuifsnelheid en de bladdiameter gerelateerd aan het pulptype.Wanneer de rotatiesnelheid constant is, neemt de maximale afschuifsnelheid van het radiale blad toe met de toename van de bladdiameter, terwijl de gemiddelde afschuifsnelheid niets te maken heeft met de diameter van het blad.